Etapa regional do Concurso Queijo Minas Artesanal do Cerrado será realizado em Patos de Minas no dia 18 de maio
O evento é promovido pela Emater-MG em parceria com o Sindicato Rural e prefeitura
O Concurso Queijo Minas Artesanal do Cerrado é uma etapa
eliminatória a ser realizada no sábado, 18 de maio, em Patos de Minas, quando
serão selecionados 5 produtores que estarão aptos a participarem do Concurso
Estadual de 2024.
O Concurso Regional será realizado pela Emater-MG durante as
comemorações da Fenamilho, em parceria com o Sindicato Rural e Prefeitura.
Estarão participando produtores dos 19 municípios que fazem parte da Região do
Cerrado, registrados nos Sistemas de Inspeção federal, estadual, municipal e ou
Consórcio com queijos de produção própria que atenda aos requisitos dispostos
no Regulamento do Concurso.
O objetivo do Concurso é a valorização e a promoção dos queijos,
dos produtores regularizados e a abertura de novos mercados consumidores.
O julgamento será a partir das 18:00 no Restaurante do Sindicato
Rural e será realizado por uma equipe de jurados especialistas na área, dentre
eles: estudiosos, técnicos, professores e pesquisadores, que se baseiam em
critérios sensoriais e aspectos físicos definidos no Regulamento para a
avaliação e a nota de classificação de acordo com cada critério. Os queijos
melhores avaliados e com maior nota serão premiados e selecionados para a etapa
estadual a ser realizada pela Emater-MG na cidade do Serro.
A premiação dos cinco produtores campeões acontecerá logo após o
julgamento, no Festival de Pratos Típicos com Milho.
Fonte: Emater MG/Foto: Divulgação Aprocer